時(shí)光蔥蘢，恍恍惚惚又過(guò)了一個(gè)節(jié)氣。冬并沒(méi)有我想當(dāng)然的那般碧天青云、萬(wàn)里雪國(guó)，撂在眼前的只是那無(wú)端凌亂的蕭風(fēng)和細(xì)雨紛紛。好在對(duì)于生活從不氣餒，至少還有關(guān)茶一杯，縱使心緒難解，“她”卻了然。
興許是從小扎根云南習(xí)慣了這一方山水的好，嘗過(guò)許多的茶卻也始終覺(jué)得還是普洱更耐人尋味。
提及普洱就不得不抒發(fā)一下對(duì)下關(guān)沱茶的感想了——對(duì)下關(guān)沱茶何止鐘意二字。
普洱茶作為中國(guó)茶中的一種地方特種茶類(lèi)，是中華古老文明的歷史長(zhǎng)河中滌蕩出的一朵奇葩，而下關(guān)沱茶則是這朵奇葩中應(yīng)運(yùn)而生的瑰寶。
下關(guān)沱茶與茶馬古道有著密不可分的淵源。茶馬古道最早起源于唐宋時(shí)期的“茶馬互市”，盤(pán)旋在橫斷山脈的高山峽谷，滇、藏、川“大三角”地帶的叢林草莽之中，是世界上地勢(shì)最高的文明文化傳播古道，千百年來(lái)沿續(xù)不斷，并隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而日趨繁榮。
據(jù)史料記載，中國(guó)茶葉最早向海外傳播，可追溯到南北朝時(shí)期，這不只是簡(jiǎn)單的交易，更是中國(guó)茶文化的傳揚(yáng)。
茶馬古道在明清時(shí)期盛行，二戰(zhàn)中后期最為興盛。檀萃在《滇海虞衡態(tài)》所云：“普茶名重天下，出普洱六大茶山，一曰攸樂(lè)，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻磚，六曰漫撒。周八百里，人山作茶者數(shù)十萬(wàn)人，茶客收買(mǎi)，運(yùn)於各處，可謂大錢(qián)矣”。
清光緒元年（1815年），喜洲的“永興祥”創(chuàng)建，到1902經(jīng)增資擴(kuò)股后改名為“永昌祥”，總號(hào)遷至下關(guān)，創(chuàng)制沱茶，定型為碗臼狀。
茫茫百年歲月變遷，下關(guān)沱茶以“沱茶始祖”這一長(zhǎng)者身份一路走來(lái)，見(jiàn)證了普洱茶的經(jīng)典歷程，成就了云南普洱的榮耀之路。下關(guān)沱茶有歷史的氣息，有百年的韻味，有馥郁的芬芳，有醇真的味道。是凝聚了多少先人勤勞和智慧的結(jié)晶，是云南山水風(fēng)光，大理風(fēng)花雪月造就出來(lái)的史家絕唱。
來(lái)自下關(guān)的味道 這份醇和的茶香，不僅深深的扎根中華兒女的心里、記憶里，更是名揚(yáng)海外，備受世人矚目。就產(chǎn)地而言，下關(guān)沱茶屬于大理、屬于云南、屬于中國(guó)，而就茶的韻味來(lái)說(shuō)，下關(guān)沱茶屬于全世界每一個(gè)喝茶人的心。
下關(guān)沱茶不愧為普洱茶中的經(jīng)典。班章茶王、易武茶后、茶中英豪……這一切生動(dòng)的形容都絕對(duì)不是空穴來(lái)風(fēng)來(lái)得那么簡(jiǎn)單，是品味過(guò)它的香醇后恰如其分的肯定，下關(guān)沱茶以絕妙的技藝將它們拼配在一起，合而為一，造就出無(wú)與倫比的滋味。
也許看到漫天評(píng)論和形容，你也會(huì)想嘗試一下，無(wú)妨！只消去嘗試，下關(guān)沱茶值得你花時(shí)間去了解，值得你用心推敲。再次回過(guò)頭來(lái)，相信你會(huì)滿(mǎn)欣歡喜，告訴我，你得到了一個(gè)知己，愿意用一生去了解的那種。
茶盡， 杯停，雨罷。
陽(yáng)光透過(guò)窗臺(tái)，打在杯面上，
把下關(guān)沱茶映得很好看。
